Żywienie aminokwasowe z linią MilkSTAR

Wraz ze wzrostem produkcji mleka trudniejsze staje się pokrycie zapotrzebowania na białko białkiem mikrobiologicznym syntetyzowanym w żwaczu. Na skutek tego w przypadku krów o wysokiej wydajności udział białka nieulegającego degradacji powinien wynosić 35-40%. Nowoczesne żywienie krów mlecznych dające zadawalające wyniki ekonomiczne wymusza stosowanie białka chronionego „by-pass” przed rozkładem w żwaczu a jednocześnie dobrze strawnego w jelicie.

Część białka z paszy ulega rozkładowi w żwaczu a krowa do produkcji mleka  potrzebuje konkretnych aminokwasów . Dlatego istotny jest bilans aminokwasów dawki pokarmowej. W tym celu oferujemy produkty z białkiem by pass- białkiem chronionym przed rozkładem  w żwaczu oraz produkty zawierające aminokwasy chronione. Jednym z rozwiązań  jaki proponujemy w linii MilkStar to obniżenie białka ogólnego przy jednoczesnym uzupełnieniu dawki pokarmowej w aminokwasy limitujące. W ten sposób można uzyskać podobną lub wyższą wydajność mleka, poprawiając przy tym parametry mleka. W celu zwiększenia ilości białka „by-pass” stosuje się w żywieniu wysoko wydajnych krów mlecznych tzw. białka chronione. Białko to pochodzi z wysokobiałkowych surowców (rzepak, soja), które są poddane procesom obróbki technologicznej . Mikroorganizmy w żwaczu nie są w stanie rozłożyć takiego białka, od razu trafia do jelita gdzie jest wykorzystywane do produkcji mleka. Chroniąc tym samym krowę przed powstawaniem dużej ilości mocznika. Pulę aminokwasów wchłanianych jelitowo uzupełniają aminokwasy pochodzące z białka pasz, nie ulegającego rozkładowi w żwaczu (białko by-pass), trawionego w jelicie cienkim. U krów w okresie przejściowym przed i po porodzie, a także krów w okresie szczytu laktacji, zwłaszcza krów o wysokim potencjale genetycznym do produkcji mleka, ilość aminokwasów dostarczanych z białka mikroorganizmów, a także z białka by-pass jest niewystarczająca dla pokrycia zapotrzebowania na aminokwasy. Bilansowanie dawek pokarmowych dla wysokowydajnych krów mlecznych obliczane tylko na podstawie ilości białka ogólnego jest obecnie niewystarczające. Konieczne jest bilansowanie podaży jelitowej metioniny, lizyny oraz histydyny – czyli najważniejszych aminokwasów dla krów mlecznych. Przez podaż jelitową należy rozumieć ilość aminokwasów wchłanianych w jelicie cienkim. Aminokwasy ograniczające muszą być  dostarczane krowom w białku paszy, które nie ulega rozkładowi w żwaczu, czyli w białku by-pass. Niestety, większość typowych pasz stosowanych w żywieniu krów dostarcza niewiele takiego białka. Nawet pasze o małej podatności na rozkład w żwaczu (np. młóto browarniane) nie dostarczają krowie wszystkich niezbędnych aminokwasów, co jest szczególnie ważne w okresie okołoporodowym czy w okresie szczytu laktacji. Metionina jest pierwszym aminokwasem limitującym u krów mlecznych. Krowy są żywione zwykle poniżej zapotrzebowania o 10-15% co jest najbardziej widoczne w fazie przejściowej cyklu laktacji. Brak wystarczającej ilości metioniny wspomagającej syntezę białka może ograniczyć produkcję mleka, jednak większy wpływ ekonomiczny można dostrzeć w przypadkach zaburzeń metabolicznych, niedostateczne spożycie SM zmusza krowę do mobilizacji rezerw tłuszczowych z organizmy co może powodować odkładanie się tłuszczu w wątrobie. W wątrobie krowy przed porodem może gromadzić się tłuszcz który jest szybko mobilizowany po porodzie. Metionina pomaga skutecznie usuwać tłuszcz z wątroby minimalizując ryzyko zaburzeń metabolicznych. Metionina jest również kluczowym produktem do tworzenia przeciwutleniaczy, które pomagają walczyć ze szkodliwymi metabolitami powstającymi podczas laktacji a ponadto najnowsze doniesienia wskazują na pozytywny wpływ metioniny w walce ze stresem cieplnym. Żywienie krów z wykorzystaniem aminokwasów chronionych w żwaczu wspomaga produkcje mleka, stężenie białka i tłuszczu w mleku, poprawiając jednocześnie reakcję na stres cieplny, któremu często towarzyszy obniżenie pobrania suchej masy. Zmniejszone pobranie suchej masy  jest nieodłączną reakcją krowy na stres cieplny mającą na celu zmniejszenie przyrostu ciepła powstającego w wyniku metabolizmu paszy i  produkcji mleka. Ostanie doniesienia naukowe wskazują, że obniżenie pobrania suchej masy wpływają na obniżenie produkcji mleka o 35-50%.

Produkty MilkStar to także zrównoważone rozwiązanie dla środowiska. Bilansowanie aminokwasów jest strategią uzupełniającą strategie ograniczania emisji metanu. Zapewnia bardziej bezpośredni i większy potencjalny wpływ nie tylko na zmniejszenie śladu węglowego, ale także na utrzymanie rentowności gospodarstwa. Poprzez zbilansowanie aminokwasów, zmniejszenie zawartości białka surowego w dawce można  stosunkowo łatwo zmniejszyć ślad węglowy paszy o 10–15%. Zbilansowanie aminokwasów może obniżyć koszty dawki pokarmowej i z pewnością zwiększyć wydajność, co zapewni hodowcom bydła mlecznego lepszy dochód w perspektywie krótkoterminowej. W dłuższej perspektywie lepszy stan zdrowia, zwiększona wydajność reprodukcyjna i dłuższa żywotność. Co więcej, na niektórych rynkach firmy mleczarskie zaczynają zarówno kontrolować, jak i płacić za efektywność wykorzystania azotu/białka oraz poprawę w zakresie zmniejszania śladu węglowego.

Zastosowanie produktów z linii MilkStar:

• zwiększa efektywność wykorzystania białka (aminokwasów) w produkcji białka mleka;
• zwiększa zawartość białka w mleku, a także często wydajność białka mleka;
• poprawia bilans energii krowy (mniejsze obciążenie energetyczne koniecznością usuwania amoniaku);
• zmniejsza obciążenie środowiska.

Doradcy żywieniowi w firmie Agrifirm mają do dyspozycji nie tylko wysokiej jakości pasze z linii MilkStar, ale również są w stanie dokładnie zbilansować dawkę pokarmową w holenderskim programie Optivoer. Dzięki temu dokładnie widać, jakie parametry dawki dokładnie limitują wykorzystanie dawki pokarmowej, limitują produkcję mleka. Uzupełniając tylko te parametry bezpośrednio mamy wpływ nie tylko na koszty żywienia, ale również ograniczamy emisję gazów cieplarnianych czy emisję azotu do środowiska.