AgriInfo - KWIECIEŃ 2022
03 maj 2022Szanowni Państwo,
poniżej przedstawiamy podsumowanie aktualności z rynkud robiu, trzody chlewnej i bydła w miesiącu kwietniu.
DRÓB
- Przemysł drobiarski stoi przed wyzwaniem przeniesienia wyższych kosztów produkcji
na konsumentów
Światowy handel drobiem utrzyma się w tym roku na wysokim poziomie. Branża stanie jednak
przed wyzwaniami związanymi z historycznie wysokimi kosztami produkcji, inflacją i
zakłóceniami logistycznymi.
W większości regionów świata podaż jest stosunkowo niewielka, a ceny wysokie. Wojna na
Ukrainie doprowadziła do wzrostu światowych cen zbóż o 20%-40%, a przemysł drobiarski
stanie przed wyzwaniem przeniesienia wszystkich tych wyższych kosztów na konsumentów.
Światowy przemysł drobiarski stoi przed wieloma wyzwaniami, które będą wiązały się z
dostosowaniem do trudnych warunków rynkowych. Niemniej ptasia grypa pozostanie
kluczowym wyzwaniem, choć presja powinna osłabnąć latem.
- USA: Przymiarki do szczepienia drobiu przeciwko ptasiej grypie
Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) analizuje możliwości stosowania szczepionek,
jako jedno z narzędzi walki z wirusem grypy ptaków – informuje Krajowa Izba Producentów
Drobiu i Pasz.
Tak jak do tej pory są zwolennicy i przeciwnicy praktyki szczepienia przeciwko
HPAI. Zwolennicy podnoszą, że jest to opcja, która pozwoliłaby ograniczać straty w
pogłowiu ptaków i w konsekwencji straty finansowe ponoszone przez sektor drobiarski. Z
kolei przeciwnicy wskazują na istotny kłopot, jaki zastosowanie szczepionek może wywołać w
handlu zagranicznym oraz na koszty ich stosowania, zwłaszcza w krótkim cyklu
produkcyjnym. Chodzi o ryzyko wprowadzenia przez importerów zakazów eksportu drobiu z
państwa stosującego szczepionki z powodu braku możliwości odróżnienia ptaków zarażonych
od zaszczepionych.
Rynek drobiu rzeźnego:
Rosną ceny pasz i nawozów, co dla konsumentów oznacza wyższe ceny żywności, m.in.
drobiu i jaj. Spada natomiast dostępność tych produktów, m.in. ze względu na zwiększony
popyt zagraniczny. To jeden ze skutków wojny w Ukrainie, gdyż zarówno ten kraj, jak i Rosja
były znaczącymi w skali świata dostawcami surowców rolnych.
Od kilku tygodni obserwujemy gwałtowny wystrzał cen drobiu dotyczący kurczaków rzeźnych,
jak również jaj spożywczych. Niewykluczone, że w najbliższych tygodniach będzie dalsza
presja z powodu kilku fundamentalnych czynników
Rosja i Ukraina to zaplecze rolne Europy i Afryki Północnej.
Inne czynniki to bardzo duże zwiększenie popytu na rynkach zagranicznych, ponieważ
Ukraina była jednym z największych dostawców mięsa drobiowego i jaj na świat, w tym do
Unii Europejskiej. Ktoś tę lukę musi pokryć i Polska jako jeden z największych producentów,
zarówno w mięsie, jak i w jajach, podejmuje to wyzwanie.Źródło: https://biznes.newseria.pl/news/rosnie-popyt-zagraniczny,p152448028
Ceny skupu drobiu rzeźnego:
Źródło: www.gov.pl
Rynek jaj:
Źródło: www.gov.pl
Ptasia grypa:
Źródło: ttps://bip.wetgiw.gov.pl/ai/mapa/
Sytuacja w UE (mapa ognisk 8.10.2021-21.04.2022)
Źródło: https://bip.wetgiw.gov.pl/ai/mapa/
TRZODA CHLEWNA
- Wielu rolników wstrzymuje się ze wstawieniami. Ceny warchlaków w bezruchu
W Niemczech ceny świń rzeźnych znajdują się obecnie w stagnacji. Rynek detaliczny nie był
w stanie nadążyć za bardzo wysokimi wzrostami cen żywca, co obecnie blokuje dalsze
podwyżki. Spora część niemieckich producentów trzody chlewnej kupuje pasze bieżąco. W
ich przypadku jeśli produkcja ma być opłacalna, to ceny tuczników muszą wzrosnąć. Dlatego
rynek prosiąt zwolnił, a w notowaniach rzeźni brakuje pozytywnych sygnałów, aby przywrócić
płynny obrót.
- Spadek produkcji wieprzowiny w UE
Produkcja wieprzowiny w Unii Europejskiej prawdopodobnie spadnie w tym roku – tak
wynika z najnowszej prognozy Komisji Europejskiej. W związku z tym spodziewany jest
spadek o 3% w porównaniu z poprzednim rokiem. Oczekuje się również, że eksport
wieprzowiny spadnie z powodu afrykańskiego pomoru świń (ASF) i wojny na Ukrainie.
- Fatalne dane dotyczące polskiego pogłowia trzody chlewnej. Każdego dnia likwiduje
się 51 stad świń
W ciągu ostatnich 3 miesięcy liczba stad trzody chlewnej zmniejszyła się o 5,7% do 66 tys.
Jeśli trend spadkowy utrzyma się w kolejnym kwartale, będzie oznaczać to, że w ciągu 2,5
roku zniknie połowa hodowli w Polsce. Pogłowie świń wynosi obecnie 9,79 mln. Od stycznia
malało w średnim tempie 4,6 tys. świń dziennie. Statystyczne stado urosło do 148 świń.
W Polsce mamy zarejestrowanych 66,2 tys. stad trzody chlewnej – wynika z danych Agencji
Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (ARiMR) z 31 marca 2022 r. Oznacza to, że na
przestrzeni ostatnich trzech miesięcy ich liczba zmniejszyła się o 5,7%. Dziennie ubywało
średnio 51 stad. Dla porównania średnia dzienna dla 12 miesięcy minionego roku wynosiła 92
stada.
Powodem zmniejszającej się liczby hodowli jest m.in. nieopłacalność produkcji. Dodatkowo,
choć w ostatnim kwartale Główny Inspektorat Weterynarii nie stwierdził u trzody chlewnej
nowych ognisk Afrykańskiego Pomoru Świń (ASF), większość kraju wciąż pozostaje w
strefach objętych ograniczeniami.
- MRiRW proponuje odbudowę pogłowia świń- Spotkanie zespołu ds. stabilizacji rynku
mięsa wieprzowego
13 kwietnia br. odbyło się, kolejne posiedzenie Zespołu ds. stabilizacji rynku mięsa
wieprzowego.
Podczas posiedzenia pojawił się wątek odbudowy pogłowia świń poprzez stworzenie i
realizację strategii odbudowy pogłowia świń.
Henryk Kowalczyk zapowiedział, że specjalny zespół, powinien opracować plan odbudowy
hodowli trzody chlewnej w Polsce, a w jego skład wejdą przedstawiciele instytucji publicznych
(MRiRW, KOWR, ARiMR), świata nauki oraz praktycy. Zespół ma przygotować strategię
odbudowy produkcji trzody chlewnej w Polsce w oparciu o własną hodowlę.
Ceny na wagę WBC:
Wysokie koszty pasz i energii wstrzymują wstawienia prosiąt do tuczu w wielu chlewniach, co
spowoduje obniżenie podaży tuczników w następnych miesiącach. W bliższej perspektywie,
impulsem do podwyżek cen skupu żywca wieprzowego powinna być lepsza pogoda, a wraz z
jej nadejściem rozpoczęcie sezonu grillowego i wyższy popyt na mięso. Jak na tę chwilę, w
cennikach nadal panuje niemal całkowity bezruch.
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane 25.04.2022 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych
źródeł krajowych wahają się w granicach: od 5,70 do maksymalnie 7,00 zł/kg w wadze żywej,
a na wbc w klasie E: 7,70 - 9,40 zł/kg.
Od ostatniego notowania (18.04.2022 r.) cena minimalna żywca została utrzymana, a stawka
maksymalna poszła w dół o 0,20 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 6,45
zł/kg, co oznacza, że w czasie ostatniego tygodnia cena spadła o 0,01 zł/kg. W analogicznym
okresie ubiegłego roku (26.04.2021) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,66
zł/kg. Przed miesiącem (28.03.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 6,53
zł/kg.
Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują od 5,10 zł/kg
do 6,10 zł/kg.
Źródło: www.3trzy3.pl
Aktualna sytuacja z ASF:
W związku z występowaniem ASF w Polsce na terytorium kraju zostały wyznaczone obszary objęte różnymi restrykcjami:
- obszar objęty ograniczeniami III (kolor czerwony na mapie),
- obszar objęty ograniczeniami II (kolor różowy na mapie),
- obszar objęty ograniczeniami I (kolor niebieski na mapie).
Źródło: https://bip.wetgiw.gov.pl/asf/mapa/. Stan na 26.04.2022
BYDŁO
- Spada produkcja unijnej wołowiny
Jak wskazują prognozy, produkcja wołowiny w Unii Europejskiej w 2022 r. będzie niższa niż
w roku poprzednim.
W tym roku w produkcji wołowiny w UE przewiduje się lekką tendencję spadkową. Według
Komisji Europejskiej zakłada się spadek o 0,9 proc. w stosunku do roku poprzedniego. Jest
to uzasadnione trwającą zmianą strukturalną w hodowli bydła.
Ze względu na wysokie koszty paszy i energii, jakich można się spodziewać, może dojść do
dodatkowych ubojów zwierząt o niskiej wadze. Konsumpcja prawdopodobnie pozostanie
mniej więcej podobna w 2022 r. i ustabilizuje się na poziomie średnio 10,2 kilograma na
mieszkańca rocznie w Europie. Ze względu na skutki pandemii korony, aktywność handlu
zagranicznego spadła w 2020 i 2021 roku. Zarówno pod względem importu, jak i eksportu
prawdopodobnie w tym roku handel ponownie się ożywi, a większe ilości wołowiny będą
importowane i eksportowane.
W ubiegłym roku Hiszpania, Irlandia i Francja były głównymi eksporterami bydła i wołowiny w
UE. Wśród krajów importujących głównymi kierunkami są Izrael i Ghana.
Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/wiadomosci/rynki-rolne/bydlo/26604-spada-produkcja-unijnej-wolowiny
- Polmlek chce przejąć PHU Jagr
Do UOKiK wpłynął wniosek o przejęcie kontroli przez Polmlek Grudziądz sp. z o.o. z siedzibą
w Grudziądzu nad PHU Jagr sp. z o.o. z siedzibą w Warlubiu.
Jak podaje wnioskodawca Polmlek w wyjaśnieniu celu koncentracji podmiotów, że
zamierzona koncentracja polega na przejęciu kontroli nad zakładem Jagr Sp. z o.o. To już
kolejny zakład, który zamierza przejąć mleczarnia. Niedawno udało się poszerzyć portfolio
firmy o produkty CEKO, producenta serów. Teraz Polmlek chce zyskać dodatkowo dużego
producenta tłuszczów - masła, smalcu i margaryny.
Źródło: https://www.topagrar.pl/articles/aktualnosci-branzowe-bydlo/polmlek-chce-przejac-phu-jagr/
- Ceny bydła: wyścig "kto da więcej" znowu ruszył
Po świątecznym letargu znów rozpoczyna się pogoń za bydłem. Na rynku zapanowała lekka
panika, że surowca zabraknie. Razem z pogonią podążają podwyżki wszystkich kategorii
bydła - byków, jałówek i krów. Rosną stawki w wadze poubojowej i żywej.
Już standardową procedurą w skupach staje się podawanie oficjalnych, zaniżonych cen,
nawet o 1-1,5 zł/kg w wbc. Nieoficjalnie stawki często przekraczają nawet 23 zł/kg. Jest to
szansa na zdobycie tańszego i droższego towaru tej samej jakości, dla mniej lub bardziej
poinformowanych rolników. Widać to doskonale w raporcie MRiRW, gdzie zakłady muszą
podawać faktyczne ceny, jakie płacą rolnikom.
Źródło: https://www.topagrar.pl/articles/bydlo-miesne/ceny-bydla-wyscig-kto-da-wiecej-znowu-ruszy
W ostatnich kilku tygodniach mieliśmy do czynienia z umiarkowanymi podwyżkami cen skupu
bydła rzeźnego. Stawki rosły z notowania na notowanie o kilka groszy za kilogram
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC data: 26.04.2022
- Ceny byków: 19,00-24,50 zł/kg, średnia: 22,21 zł/kg
- Ceny jałówek: 17,00-23,70 zł/kg, średnia: 21,19 zł/kg
- Ceny krów: 13,00- 22,40 zł/kg, średnia: 19,76 zł/kg
Źródło:https://www.wiescirolnicze.pl
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Źródło: www.gov.pl
Ceny skupu mleka surowego
Ceny mleka w skupie są najwyższe w historii. Zdaniem ekspertów to jeszcze nie koniec
podwyżek. Jednocześnie spada produkcja mleka na świecie.
Wzrost cen skupu jest podyktowany głównie rosnącymi kosztami produkcji, które ograniczają
jej opłacalność
W ostatnim kwartale 2021 r. spadła produkcja mleka u najważniejszych eksporterów, m.in. w
krajach Unii Europejskiej, takich jak Niemcy, Francja czy Holandia, ale również na innych
kontynentach
Źródło: www.gov.pl